Mogette

Pot émaillé
pour faire mijoter
(conseillé pour faire cuire, lentement, dans un liquide, légumineuses, céréales…)

d. 18,3 cm / h. 17,7 cm / vol. 1,5 l / 1,5 kg

35,00

Disponible sur commande

Les poteries ne sont ni échangeables ni remboursables.
Les formes et les couleurs peuvent varier un peu.
Les délais de livraison vont de 4 à 17 jours (indicatif).

Description

Les mogettes sont des pots plutôt moyens, profonds, dont le bas est émaillé (émail sans plomb). L’émail permet d’étanchéifier les parois internes et de cuisiner facilement dans du liquide.
Le nom « mogette » parle du haricot, qui se dit « mounje » en occitan (à peu près, et suivant les coins, il faut faire attention). On peut y faire mijoter des légumineuses, des céréales… Quelques idées de recettes ici

Lavage à l’eau, séchage soigneux, rangement entrouvert au sec. Lire les précautions d’usage

Terre

La terre vient des Pyrénées catalanes (sud). C’est une argile dite « réfractaire » de basse température.
Elle est cuite à moins de 1000°C. Après cuisson, elle conserve des propriétés de dilatation. C’est une des qualités qui permet d’en faire des plats pour la cuisson des aliments.
Par ailleurs, cette terre ainsi cuite est poreuse. Dans le cas des mogettes et des oules, la partie basse est rendue étanche par l’émail (sans plomb). Le bas du plat est émaillé après la première cuisson, puis cuit une seconde fois.
Quelques précautions sont nécessaires à son bon et long usage (consulter la rubrique « précautions »).

Fabrication

Toutes les poteries sont faites à la main. Elles ne sont pas identiques et ne peuvent pas être échangées.

Les informations données sur les poteries sont aussi précises que possible. Cependant les mesures et les formes peuvent varier légèrement. Il en va de même pour les couleurs qui sont différentes d’une pièce à l’autre : plus ou moins d’émail, réactions particulières à la cuisson, etc.

Les photos et les textes sont là pour refléter et présenter les différentes poteries, mais ils ne sont pas contractuels.

Livraison

Les délais de livraison partent de la date d’encaissement du règlement, dans la limite des stocks disponibles.
La préparation des colis se fait une fois par semaine, le vendredi. Ils sont déposés à la Poste le samedi ou le lundi suivants.
L’expédition de la commande se fait donc normalement dans un délai de 2 à 10 jours après encaissement du règlement, sauf problématique particulière, rupture de stock, période exceptionnelle indiquée sur le site (congé, foire ou salon) ou force majeure.
La livraison des Collissimo doit avoir lieu vers la France métropolitaine en deux jours ouvrables. Ces délais étant donnés par la Poste à titre indicatif, on peut imaginer que le colis devrait raisonnablement être remis dans un délai de 2 à 7 jours à partir de la prise en charge par la poste.
Cela fait un délai total de livraison de 4 à 17 jours, à titre d’indication.

Disponibilité

Les poteries sont disponibles dans la limite des stocks.
Si vous souhaitez réserver une poterie momentanément épuisée, la commande peut se faire en utilisant le formulaire en ligne de la page « Contact ».

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